رابط صادم بين مشروب شهير ومرض التنكس البقعي

كشفت دراسة طبية حديثة عن رابط مقلق بين استهلاك القهوة سريعة التحضير وزيادة خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، وهو أحد أبرز أسباب فقدان الرؤية المركزية بين كبار السن.

وبحسب الدراسة التي نُشرت الشهر الماضي ونقلها موقع نيوز ميديكال، فإن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة سريعة التحضير أكثر عرضة للإصابة بالمرض بمعدل 7 مرات مقارنة بمستهلكي أنواع القهوة الأخرى.

مادة “الأكريلاميد” في دائرة الاتهام

وأشارت الدراسة إلى أن السبب المحتمل يعود إلى وجود مادة “الأكريلاميد”، الناتجة عن طرق التحميص والتحضير الصناعية لهذا النوع من القهوة، والتي يُعتقد أنها تدخل مجرى الدم وتؤثر على شبكية العين، مما يرفع احتمالات الإصابة بالضرر البقعي التدريجي.

ويُعد التنكس البقعي من الأمراض الخطيرة التي تسبب تشوهات وضبابية في الرؤية المركزية، وقد تتطور في بعض الحالات إلى فقدان دائم للبصر.

“ماتشا”.. بديل صحي يكتسب شعبية عالمية

في المقابل، يشهد مشروب الـ**”ماتشا”**، المستخلص من مسحوق الشاي الأخضر المركز، انتشارًا متزايدًا كبديل صحي وآمن للقهوة، حيث يمد الجسم بالطاقة والتركيز دون التسبب بآثار الكافيين الجانبية.

ويحتوي كوب الـماتشا على 38–89 ملليغرام من الكافيين، مقارنة بـ100–120 ملليغرام في القهوة، إلا أنه يمنح طاقة ثابتة ومستدامة، بفضل احتوائه على مادة “ثيانين” التي تسهم أيضًا في تحسين الوظائف الإدراكية والمزاج.

فوائد إضافية لـ”الماتشا”

تشير دراسات حديثة إلى أن استهلاك الماتشا يرتبط بـ:

• تحسين الإدراك العقلي لدى كبار السن

• دعم الأيض والمساعدة على فقدان الوزن

• خفض ضغط الدم دون التأثير على مستويات الكورتيزول

• تعزيز صحة الفم

ويتميز أيضًا بسهولة تحضيره دون الحاجة لأدوات باهظة أو معدات خاصة.

وبحسب بيانات السوق، بلغت قيمة سوق مشروب الماتشا عالميًا نحو 4.3 مليار دولار، وسط توقعات بنمو مستمر نتيجة تزايد الإقبال عليه كمشروب بديل للقهوة.