• ما أفضل بدائل الملح؟

يعتبر الملح جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي، ولكن استهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يكون ضارًا لصحتنا.

لحسن الحظ، هناك بدائل صحية يمكن استخدامها بدلاً من الملح التقليدي لتحسين الصحة والتقليل من مخاطر الأمراض المزمنة.

1. ملح الهيملايا (الملح الصخري):

يُعد ملح الهيملايا خيارًا شهيرًا لبدائل الملح التقليدية. يستخرج هذا الملح من مناجم الهيملايا في باكستان ويتميز بلونه الوردي الزهري الطبيعي. إنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن الهامة ويُعتقد أنه يساهم في تنظيم ضغط الدم وتحسين توازن السوائل في الجسم.

2. ملح البوتاسيوم البديل:

يتوفر ملح البوتاسيوم عادة في الصيدليات ويُستخدم كبديل صحي للملح العادي. إنه يحتوي على بوتاسيوم بدلاً من الصوديوم، وهذا يعني أنه يمكن أن يكون مناسبًا لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ويرغبون في تقليل استهلاك الصوديوم.

3. التوابل بدون ملح:

تعد التوابل الطبيعية بديلًا رائعًا للملح. يمكنك استخدام التوابل مثل الكمون والزعتر والكزبرة والبقدونس لإضافة نكهة إلى وجباتك دون الحاجة إلى الملح. هذه البدائل لا تحتوي على الصوديوم الزائد وتساهم في تحسين الصحة العامة.

مقدار الملح اليومي الموصى به:

يُنصح بتقليل استهلاك الملح إلى أقل من 2300 ملليجرام (حوالي ملعقة صغيرة) يوميًا للبالغين الأصحاء. ومع ذلك، يجب تقليل هذا المقدار إلى 1500 ملليجرام إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم أو مشاكل صحية معينة.

الأشخاص الذين يجب عليهم تناول بدائل الملح:

• الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
• الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يتطلب تقليل استهلاك الصوديوم.