خزان طبيعي للفوائد الصحية

في الوقت الذي يبحث فيه كثيرون عن طرق طبيعية لحماية القلب والسيطرة على ضغط الدم، تكشف الأبحاث أن المطبخ قد يكون هو السر. فوفقًا لتقرير نشرته صحيفة “Times of India”، ثمة أطعمة طبيعية غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، تسهم بشكل فعّال في تعزيز صحة القلب وتنظيم الضغط.

1. حمص حار (سوندال)

يُعرف الحمص الحار أو “السوندال” بفوائده للقلب. إذ يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم، مما يساعد في توازن ضغط الدم. كما أنه منخفض الدهون وغني بالبروتين النباتي، ويُصبح أكثر فائدة عند خلطه بالكركم وبذور الخردل والفلفل الحار.

2. الأشواغاندا

“الجينسنغ الهندي” أو الأشواغاندا تتمتع بخصائص تخفيف التوتر، ما يساعد على تقليل ضغط الدم من خلال خفض مستويات الكورتيزول والقلق. كما أنها تعزز توازن الجسم وتحسين الصحة العامة، شريطة تناولها باعتدال.

3. عنب الثعلب الهندي (أملا)

تُعد الأملا مصدرًا غنيًا بفيتامين C ومضادات الأكسدة، ما يساعد على تقوية الأوعية الدموية وتعزيز تدفق الدم. وتعمل على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يساهم في حماية القلب. يمكن تناولها نيئة أو كعصير أو مع الصلصات.

4. التمر الهندي

يتميز التمر الهندي بمذاقه اللاذع وفوائده الصحية، حيث يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساهمان في خفض ضغط الدم. كما يُساعد في تقليل الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية، ويُنصح بخلطه مع عصير الزنجبيل لمفعول مضاعف.

5. أوراق الكاري

رغم حجمها الصغير، فإن أوراق الكاري تحتوي على مضادات أكسدة قوية، وتعمل على خفض الكوليسترول الضار وتحسين تدفق الدم. كما أنها تُساعد على تنقية الجسم وتعزيز الدورة الدموية، ويمكن استخدامها في الطهي أو كشاي عشبي.