يُعد التين والتمر من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والألياف، لكن كمية الألياف تختلف بينهما بحسب تناولهما طازجين أو مجففين، ما يجعل الأفضلية تتغير وفق طريقة الاستهلاك.

التين المجفف يتفوق

عند المقارنة بين الفواكه المجففة، يتفوق التين على التمر في محتواه من الألياف، إذ تحتوي كل 100 غرام من التين المجفف على نحو 9.8 غرام من الألياف، مقابل 6.7 غرام في الكمية نفسها من التمر المجفف.

ويجعل ذلك التين المجفف الخيار الأعلى بالألياف عند مقارنة الكميتين بالوزن نفسه.

التمر يتقدم عند تناوله طازجاً

وتختلف النتيجة عند المقارنة بين الثمار الطازجة، إذ تحتوي كل 100 غرام من التمر الطازج على نحو 3.5 غرام من الألياف، مقابل 2.9 غرام في التين الطازج.

وبذلك يتفوق التمر بفارق بسيط عند تناول النوعين في حالتهما الطازجة.

لماذا ترتفع النسب في الفواكه المجففة؟

يؤدي فقدان الماء خلال عملية التجفيف إلى زيادة تركيز الألياف والعناصر الغذائية في الوزن نفسه من الفاكهة.

لكن هذا التركيز يعني أيضاً ارتفاع كمية السكريات والسعرات الحرارية، إذ تصل السعرات في 100 غرام من النوعين المجففين إلى نحو 277 سعرة حرارية، ما يجعل الاعتدال في الكمية مهماً.

فوائد تتجاوز الألياف

يساعد محتوى التين والتمر من الألياف في دعم الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع، كما يوفران مجموعة من العناصر الغذائية، بينها فيتامينات B والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.

ويمكن تناولهما مع مصادر للبروتين أو الدهون الصحية، مثل المكسرات، أو إضافتهما إلى الشوفان والزبادي ضمن نظام غذائي متوازن.

وبالنسبة لمن يستخدمون أدوية مميعة للدم، ينبغي مراعاة التداخلات الغذائية المحتملة واستشارة الطبيب بشأن النظام الغذائي المناسب.